Que faire avec du pain rassis ? Toutes nos recettes pour le cuisiner

Name: Que faire avec du pain rassis ? Toutes nos recettes pour le cuisiner
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Cuisine: pain rassis

Le pain rassis entre dans la composition de nombreuses recettes anti-gaspillage. Photo par Kimberly Vardeman

Il n'est pas rare d'avoir un bout de pain et parfois plus traîner dans la cuisine, un peu trop sec et un peu trop vieux pour être consommé tel quel avec un morceau de fromage. Plutôt que de penser à le jeter à la poubelle, pensez à le cuisiner !

Et comme il n'y a pas que le pain perdu et le pudding dans la vie du recyclage de pain, nous avons pour vous quelques idées de recettes gourmandes et anti-gaspi, des boulettes aux croûtons en passant par les muffins et les pancakes.

Meilleures recettes de pain rassis et de basilic des Gourmets

Des idées de recettes de pain rassis et de basilic pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gaspacho vert de Yotam Ottolenghi

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Ce gaspacho vert de Yotam Ottolenghi s'inspire du tarator, une soupe froide au concombre et au yaourt originaire des Balkans. Elle associe concombre, épinards et poivrons verts dans une soupe agrémentée de glaçons pour un rafraîchissement maximum !

Aubergines farcies à la bonifacienne

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Direction le sud de la Corse avec cette recette d'aubergines farcies à la bonifacienne : des aubergines farcies sans viande et accompagnées d'une sauce tomate.

Dernières recettes de pain rassis et de basilic par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pain rassis et de basilic qui changent !

Burrata aux fèves, pesto et graines de courge

Une aiguille dans l potage

Une entrée raffinée pleine de fraîcheur au contraste de textures intéressant

Pappa al pomodoro

Happy papilles

Découvrez comment réaliser facilement une recette de pappa al pomodoro en suivant les étapes simples de notre préparation. Une soupe italienne de tomates riche en saveurs, qui plaira à tous !

Panzanella en déclinaison de tomates

Graines de cuisine !

Une délicieuse salade italienne pour utiliser le pain de la veille.

La Panzanella Toscane

Petite Cuillère et Charentaises

Une recette issue de la tradition campagnarde toscane, fraiche et parfumée

Boulettes de viande italiennes

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Les polpette sont des boulettes de viande. C’est un classique de la cuisine italienne. Ce plat est délicieux…

Salade romaine aux croûtons, poulet et parmesan

Happy papilles

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de marjolaine pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Gratin de pain perdu à la ricotta et aux tomates

Happy papilles

Vous voulez essayer la recette de gratin de pain perdu à la ricotta et aux tomates ? Laissez-vous guider par cette recette de tomates et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

La Panzanella

Ed.

Une recette salade italienne parfaite pour récupérer le pain rassis, assaisonné de légumes.

Pappa al Pomodoro

Miechambo Cuisine

Un délicieux plat italien rustique, fait avec peu d'ingrédients mais d'une grande rigueur ! Simple mais une explosion de saveurs en bouche !

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Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de huîtres.

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La cuisine prend ses quartiers d'été !

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Croûtons

Fougasse

Lavash

Machine à pain

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Pain au lait

Pain au levain

Pains aux graines de sésame et pavot noir

Pain aux graines

Pain brioché

Pain ciabatta

Pain cocotte

Pain complet

Pain couronne

Pain de campagne

Pain de maïs

Pain de mie

Pain de seigle

Pain farci

Pain grillé

Pain plat

Pain polaire

Pain sans gluten

Pains spéciaux

Pain tigré

Pain viennois

Pâte à pain

Pita

Poolish

Sans machine à pain

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Tiramisu pesto et magret séché

Nota Banane

Aujourd'hui, je te présente une recette merveilleuse pour l'apéro : des verrines de tiramisu au pesto et magret de canard séché. Pas besoin d'allumer le four, donc c'est parfait en cas de canicule, il faut juste anticiper un peu et être patient avant de les déguster.